Reduce waste

ใครใครก็ช่วยโลกได้ แค่กินอาหารให้หมด

คุณเคยกินอาหารไม่หมด แล้วต้องทิ้งที่เหลือมั้ย?

นานมาแล้ว ผมอ่านเจอแคมเปญรณรงค์เกี่ยวกับ “อาหารเหลือทิ้ง” ในประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ทำขึ้นโดยสภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติ หรือ National Resources Defense Council (NRDC) จำได้ว่าชอบแคมเปญนี้มาก จนคราวนี้ต้องกลับไปค้นหาอ่านอีกครั้ง

เนื้อหาของแคมเปญจะนำเสนอว่า อาหารจำนวนมากเหลือทิ้งไปโดยไม่ได้ใช้ประโยชน์ โดยคนอเมริกัน 1 คน จะทิ้งอาหารถึง 290 ปอนด์ต่อปี, ครอบครัวอเมริกันที่มีสมาชิก 4 คน จะจ่ายเงิน 1,500 เหรียญ ในการซื้ออาหารที่สุดท้ายไม่ได้กิน, หรือ การทิ้งไข่ไก่ 1 ฟอง เท่ากับทิ้งน้ำ 55 แกลลอน

และเมื่อพูดเรื่องนี้แล้ว ผมก็นึกขึ้นได้อีกอันนึง อันนี้ของไทย เป็นโฆษณาสมัยผมเด็กๆ ของกองทุนเพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์พลังงาน โครงการ “รวมพลังหาร 2”

เนื้อหาของโฆษณาพูดถึงนักธุรกิจคนนึง กินอาหารเหลือ คือ ปลาทอดทั้งตัวที่กินไปเพียงนิดเดียว แต่แทนที่จะห่อไปกินต่อที่บ้าน เขากลับเล่นมุกตลก บอกให้พนักงานของภัตตาคารเอาปลาตัวนี้ไปปล่อย แล้วก็หัวเราะกันกับเพื่อนร่วมโต๊ะ สุดท้ายแม่ของนักธุรกิจคนนี้มาเห็น จึงตำหนิ และทำโทษด้วยการให้เขาท่องบทกลอน

แม้โฆษณาตัวนี้ จะเกี่ยวกับการอนุรักษ์พลังงาน แต่เนื้อหาก็สื่อเรื่องทรัพยากรหลายๆอย่างได้ดีเช่นกัน

ปัญหาอาหารเหลือทิ้ง เป็นปัญหาใหญ่ เพราะการจะได้อาหารอย่างใดอย่างหนึ่งมา จะต้องแลกด้วยทรัพยากรต่างๆ เช่น น้ำ, แรงงาน, พลังงาน, เงิน, และเวลา หรือพูดง่ายๆคือ ถ้าคุณทิ้งอาหาร เท่ากับคุณทิ้งสิ่งที่ว่ามาทั้งหมด

wasting food = wasting everything

ดังนั้น แค่เรากินอาหารไม่ให้เหลือทิ้ง ก็เป็นการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และถือว่าได้ช่วยเรื่องสิ่งแวดล้อมแล้วครับ ^^

Admin – keep.eco

ปล. ผมเชื่อว่าคนรุ่นผมหลายๆคน จำบทกลอนที่นักธุรกิจคนนั้นท่องได้ ”ป.ปลานั้นหายาก ต้องลำบากออกเรือไป ขนส่งจากแดนไกล ใช้น้ำแข็งเปลืองน้ำมัน แช่เย็นก็เสียไฟ หุงต้มไซร้ก๊าซทั้งนั้น พลังงานต้องหมดกัน โอ้ลูกหลานจำจงดี”

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *